Ketahanan Pangan Kota Surakarta Sebagai Kota Urbanisasi di Jawa Tengah
DOI:
https://doi.org/10.58684/jbs.v3i1.46Keywords:
surakarta, ketahanan pangan; urbanisasi; Surakarta; sistem pangan; keberlanjutanAbstract
Ketahanan pangan merupakan isu krusial bagi daerah perkotaan yang mengalami urbanisasi pesat, seperti Surakarta di Jawa Tengah. Penelitian ini menyelidiki kondisi ketahanan pangan di Surakarta dan implikasinya terhadap keberlanjutan dan ketahanan kota. Menggunakan metode studi pustaka, penelitian ini mengeksplorasi berbagai aspek ketahanan pangan, termasuk ketersediaan pangan, akses, pemanfaatan, dan kestabilan. Temuan penelitian menunjukkan bahwa urbanisasi di Surakarta telah meningkatkan permintaan pangan, mengubah rantai pasokan pangan, dan menghadapi tantangan terkait distribusi dan keterjangkauan pangan. Faktor-faktor utama yang mempengaruhi ketahanan pangan di Surakarta meliputi perubahan penggunaan lahan perkotaan, ketimpangan ekonomi, dan efektivitas kebijakan serta program pangan yang ada. Penelitian ini menekankan perlunya pendekatan terintegrasi untuk meningkatkan ketahanan pangan, seperti memperbaiki pertanian perkotaan, memperkuat sistem pangan lokal, dan memastikan koordinasi yang lebih baik di antara para pemangku kepentingan. Dengan mengatasi area-area tersebut, Surakarta dapat meningkatkan ketahanan pangannya dan mendukung populasi yang berkembang lebih efektif.
References
Badan Pusat Statistik. (2022). Statistik Pertanian: Laporan Tahun 2022. Jakarta: BPS.
BPS. (2020). Kota Surakarta dalam Angka 2020. Badan Pusat Statistik.
FAO. (2017). The State of Food Security and Nutrition in the World 2017. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations.
Nugroho, Y., Setiawan, H., & Wibowo, A. (2018). Pembangunan Pertanian Berkelanjutan dan Ketahanan Pangan: Studi Kasus di Daerah Perkotaan. Jurnal Ekonomi dan Pembangunan, 10(2), 112-125.
Purnomo, E. (2021). Ketahanan Pangan dan Aksesibilitas: Analisis di Kota Surakarta. Jurnal Penelitian Sosial dan Ekonomi, 12(1), 58-73.
Sari, R. D., Wijaya, B. K., & Rahardjo, H. (2020). Dampak Urbanisasi terhadap Ketahanan Pangan di Kota Surakarta. Jurnal Pembangunan Wilayah dan Kota, 8(3), 92-104.
Sugiarto, M., & Rizki, D. (2021). Perubahan Penggunaan Lahan dan Implikasinya terhadap Ketahanan Pangan di Perkotaan. Jurnal Ilmu Pertanian dan Pangan, 15(1), 45-59.
Widodo, A. (2020). Pengembangan Pertanian Perkotaan sebagai Strategi Ketahanan Pangan di Kota-Kota Besar. Jurnal Pertanian dan Lingkungan, 22(4), 67-80.
Wibowo, B., & Setyawan, A. (2019). Konversi Lahan Pertanian dan Dampaknya terhadap Ketahanan Pangan di Daerah Perkotaan. Jurnal Agribisnis dan Pembangunan, 14(2), 89-102.
Nugroho, Y., Setiawan, H., & Wibowo, A. (2018). Pembangunan Pertanian Berkelanjutan dan Ketahanan Pangan: Studi Kasus di Daerah Perkotaan. Jurnal Ekonomi dan Pembangunan, 10(2), 112-125.
Purnomo, E. (2021). Ketahanan Pangan dan Aksesibilitas: Analisis di Kota Surakarta. Jurnal Penelitian Sosial dan Ekonomi, 12(1), 58-73.
Sari, R. D., Wijaya, B. K., & Rahardjo, H. (2020). Dampak Urbanisasi terhadap Ketahanan Pangan di Kota Surakarta. Jurnal Pembangunan Wilayah dan Kota, 8(3), 92-104.
Sugiarto, M., & Rizki, D. (2021). Perubahan Penggunaan Lahan dan Implikasinya terhadap Ketahanan Pangan di Perkotaan. Jurnal Ilmu Pertanian dan Pangan, 15(1), 45-59.
Widodo, A. (2020). Pengembangan Pertanian Perkotaan sebagai Strategi Ketahanan Pangan di Kota-Kota Besar. Jurnal Pertanian dan Lingkungan, 22(4), 67-80.
Wibowo, B., & Setyawan, A. (2019). Konversi Lahan Pertanian dan Dampaknya terhadap Ketahanan Pangan di Daerah Perkotaan. Jurnal Agribisnis dan Pembangunan, 14(2), 89-102.
